• יעל כרמי

מַּשֶּׁהוּ מוּפְלָא יִקְרֶה פִּתְאוֹם


למקרר שלנו מוצמדים מגנטים ובהן תמונות שונות.

הנה אני עם חברותיי שירלי ותמר בבת המצווה של המתבגרת שתהיה השנה בת 18.

הנה אני עם חברתי הטובה כוכבה באירוע משפחתי.

הודעות, תזכורות, ומתכונים שנכתבו בכתב יד שהולך ודוהה עם השנים.

Chance Anderson www.unsplash.com

את המתכון של עוגת תפוחי העץ, אני יודעת בעל פה, אבל ליתר בטחון אני מעיפה בו מבט כדי לראות שלא שכחתי משהו.

השבוע, המתבגרת ביקשה שאכין את עוגת תפוחי העץ הנהדרת הזו שתמיד מצליחה, כדי להביא לכיתה שלה, לכבוד השנה החדשה.

וכך יצא שחזרתי מאוחר מתל אביב ואמרתי לה שתכין לבד המתכון על המקרר והוא קל מאד.

5 תפוחי עץ ירוקים חתוכים לפרוסות,

עליהם בוזקים כף סוכר וקינמון,

3/4 כוס סוכר, 3 ביצים, חצי כוס שמן וכוס קמח.

מערבבים, שופכים על ריצפת התפוחים שהנחנו בתבנית, 40 דק' בתנור על 180, מוציאים כשמשחים וזהו.

Gaelle Marcele www.unsplash.com

עוגה מנצחת. אפשר להחליף עם כל פרי.

'תראי איך יצא' היא שולחת לי וואטסאפ של עוגה שחומה, שעל התערובת שעל התפוחים פיזרה גם אגוזי מלך ביד נדיבה, וכשהעוגה יצאה חמה מהתנור, הזליפה עליה כף דבש!

ויקומו המלפפונים ויכו את הגנן!

העוגה, מסתבר, היתה הצלחה גדולה למחרת, והיו בנות שאכלו שתי פרוסות וביקשו עוד.

זו עוגה שהכנתי עשרות אם לא מאות פעמים.

את התפוחים החלפתי באגסים ושזיפים, וכשהיו לי במקרר רק שני תפוחים הוספתי להם שלושה אגסים.

היא תמיד יוצאת מצוין.

צילום: יעל כרמי

כשהגענו לכאן לקיבוץ, לפני שלוש שנים, הגיע המחנך של המתבגרת לבקר בביתנו.

אני לא זוכרת מתי פעם אחרונה הגיע מחנך או מחנכת לבקר בביתנו כדי להכיר את הילדה, את אמה, ולנהל שיחה פתוחה בסביבה מוכרת.

לכבודו, הכנתי אז את העוגה הזו.

הוא מורה לספרות, האיש הצעיר הזה, איילון.

ובתי מספרת שהוא מעביר שיעורים נפלאים.

ולא היה לו שום חשש ללמד אותם גם טקסטים שנויים במחלוקת כמו את השיר הנהדר והמסעיר של יונה וולך - תותים.

כבר כתבתי על החלום שהיה לי ואיך משווקים אותו, ובראש השנה אני מחדשת את רשימת המשאלות ומאחלת גם לכן:

שנה של כתיבה וקריאה,

שנה של הגשמת חלומות, קטנים וגדולים,

שנה של אהבות חדשות וחיזוק אהבות וותיקות,

שנה של נחת מהילדים, הנכדים וגם ההורים שיהיו בריאים, טפו טפו

שנה של התחלות חדשות בכל מישור שרק תבחרו לעצמכן.

ובעיקר, אני מאחלת לכן וגם לעצמי את השורה האחרונה מהשיר הנפלא 'זה החלום', לשייט בוקר אחד, לתוך מפרץ קטן שלא ידענו שהיה שם כל הזמן.

צילום: יעל כרמי, צולם בהולנד, באי TEXEL

שבת טובה ומלאה בחלומות לשנה החדשה,

שלכן באהבה, יעל

זה החלום \ אולב האוגה

זֶה הַחֲלוֹם שֶאָנוּ נוֹצְרִים בְּלִבֵּנוּ בְּלִי לוֹמַר מִלָּה

שֶמַּשֶּׁהוּ מוּפְלָא יִקְרֶה פִּתְאוֹם

שֶזֶה מוּכְרָח לִקְרוֹת

שֶהַזְּמַן יִפָּתַח לְפָנֵינוּ

שֶהַלֵּב יִפָּתַח לְפָנֵינוּ

שֶהַשְּׁעָרִים יִפָּתְחוּ לְפָנֵינוּ

שֶהַסֶּלַע יִפָּתַח לְפָנֵינוּ

שֶמַּעְיָן נִסְתָּר יִפְרֹץ לְעֻמָּתֵנוּ

שֶהַחֲלוֹם עַצְמוֹ יִפָּתַח לְפָנֵינוּ

שֶבֹּקֶר אֶחָד נְשֶיֵּט בְּלִי מֵשִׂים לְתוֹךְ

מִפְרָץ קָטָן שֶלֹּא יָדַעְנוּ שֶהָיָה שָׂם כָּל הַזְמַן

אולב האקונסון האוגה (בנורווגית: Olav Håkonson Hauge‏; 18 באוגוסט 1908 – 23 במאי 1994) היה משורר נורווגי.

עד גיל 60 התגורר ועבד כגנן בחווה מבודדת, הצופה אל הפיורדים של מערב נורווגיה שהייתה סמוכה לבית הוריו. בגיל 70 נישא לאהובתו הראשונה - האמנית בודיל קאפלן שהייתה צעירה ממנו בשנים ספורות. האוגה פרסם שירים בביטאונים חקלאיים, עד שהתגלה על ידי המשורר הנורווגי יאן אריך וול והפך לאחד מבכירי המשוררים בארצו.

על מצבת האבן שעל קברו באולוויק חקוקות המילים:

"אלוהים, פתח את עיני שאיטיב לראות, את הפלא הטמון בפנים, ולא רק את ברק הקליפה"

אהבתן את השיר? יש עוד שירים לשבת, במיוחד בשבילכן.

תגובות, שירים שאתן אוהבות ותרצו לשתף- יתקבלו בשמחה ובתודה.

#בצק #עוגתתפוחיעץ #אפייה #פלאיפלאות #אהבות #שנהטובה

446 צפיות
  • לכידה לוגו סלונה 1
  • Facebook Social Icon
  • instagram-1581266_960_720
טל': 052-3716176

כל הזכויות, על האתר ותכניו שמורות ליעל כרמי 2017 ©